Κατσικίσιο Τυρί
Περιγραφή
Γεύση: Η υφή είναι ημίσκληρη, κρεμώδης και το χρώμα του είναι λευκό. Η γεύση είναι κρεμώδης, γαλακτώδης και ελαφρά υπόξινη. Η επίγευση είναι μακρά, κρεμώδης, ευχάριστη, με διακριτικά στοιχεία από γρασίδι και φύση.
| Χώρα Παραγωγής |
Ελλάδα |
|---|---|
| Περιοχή |
Αιτωλοακαρνανία |
| Υφή |
Σκληρή ,Ώριμη |
| Γάλα |
Κατσικίσιο |
| Παστερίωση |
Ναι |
Στο φούρνο με ελαιόλαδο, στην ντοματοσαλάτα, σε Quiche με σπανάκι, σε παραδοσιακές πίτες, σε Sandwich, σε μπρουσκέτα, και σε ποικιλία τυριών.
Λευκά κρασιά με μεγάλο σώμα και ντελικάτη οξύτητα όπως η Ελληνική Μαλαγουζιά η ένα Chardonnay της Λατινικής Αμερικής. Ταιριάζει εξαιρετικά επίσης με γλυκά λευκά κρασιά όπως το Ασύρτικο.
